Description
Het lichaam heeft vetzuren nodig om te overleven en is in staat om deze zelf aan te maken met uitzondering van twee van hen: linoleumzuur (LA), in de omega-6-familie, en alpha-linoleenzuur (ALA) uit de familie van omega-3. Deze twee vetzuren moeten worden geleverd door het dieet en worden daarom beschouwd als essentiële vetzuren (EFAs).
